Salsa à l'avocat (Guasacaca)

Name: Salsa à l'avocat (Guasacaca)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avocat pelé haché (environ 2); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 grand gousse dail émincée; 3 (hiver) piment jalapeño épépiné finement haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 0 (peut être ou écrémé) sauce au piment fort; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de tomate prune épépinée hachée (environ; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge finement haché (1 petit); 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 3 (hiver) vinaigre de vin blanc

La salsa à l'avocat (Guasacaca) est une sans gluten, entier 30, et végétalien recette avec 24 portions. Cette hor d'oeuvre a 42 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de piment jalapeño, de sauce au poivre, de sel de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 39%, ce qui n'est pas si super. Des recettes similaires sont Salsa à l'avocat (Guasacaca), Guasacaca (Salsa à l'avocat), et Guasacaca - Salsa à l'Avocat Vénézuélien.

Instructions

Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un grand bol; mélanger délicatement le mélange. Couvrir et réfrigérer 3 heures. Incorporer l'avocat et le reste des ingrédients juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

avocat pelé haché (environ 2)0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1grand

gousse d'ail émincée 3(hiver)

piment jalapeño épépiné finement haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 0(peut être ou écrémé)

sauce au piment fort 454Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de tomate prune épépinée hachée (environ 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge finement haché (1 petit)1(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 3(hiver)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.