Salade de poulet indienne

Name: Salade de poulet indienne
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 grand poitrines de poulet sans peau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de masala tandoori; 1 tas coriandre, tiges hachées et feuilles séparées; 1 zeste et jus de citron vert; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 2 (hiver) chutney de mangue; 1 concombre, pelé dans le sens de la longueur en rubans; 100 Noix de toute sorte (hachées) Fromage feta émietté; 1 Petite oignon rouge, émincé en rondelles; 4 poppadums, brisés en morceaux

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes indiennes, alors essayez la salade de poulet indienne. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 396 calories, 51g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 4,24 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. 198 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de zeste de citron vert, de poudre de masala tandoori, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est incroyable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade de riz indien au poulet, Salade de Poulet Indien aux Arachides, et Brochettes de poulet tikka avec salade indienne.

Instructions

Déposer les poitrines de poulet entre une double couche de film alimentaire et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à environ 1 cm d'épaisseur. Frotter avec le mélange d'épices tandoori et un peu d'assaisonnement. À l'aide d'une plaque chauffante à feu moyen, cuire le poulet environ 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Assaisonnement Sec Frotter

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Pour faire la vinaigrette, mélangez les tiges de coriandre, le zeste et le jus de citron vert, le lait de coco et le chutney de mangue jusqu'à obtenir une vinaigrette versante puis assaisonnez. Disposer les ingrédients de la salade sur un grand plateau. Lorsque le poulet est cuit, coupez-le en tranches et ajoutez-le à la salade. Arroser ensuite de vinaigrette, parsemer de morceaux de coriandre et de pavot et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney De Mangue

Lait De Coco

Coriandre

Zeste De Citron Vert

Poulet Entier

Jus

Equipement

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Ingrédients

Portion:

4grand

poitrines de poulet sans peau 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poudre de masala tandoori 1tas

coriandre, tiges hachées et feuilles séparées 1

zeste et jus de citron vert 1506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 2(hiver)

chutney de mangue 1

concombre, pelé dans le sens de la longueur en rubans 100Noix de toute sorte (hachées)

Fromage feta émietté 1Petite

oignon rouge, émincé en rondelles 4

poppadums, brisés en morceaux

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Sec de Dry Creek Vineyard, Vin. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.