Salade de Pommes de Terre au Citron et à la Roquette

Name: Salade de Pommes de Terre au Citron et à la Roquette
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette mal emballée; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 7 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge, divisée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement hachées (environ 3 petites); 2 (hiver) vinaigre de xérès; 2 (peut être ou écrémé) moutarde moulue en pierre; 907 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce

La salade de pommes de terre au citron et à la roquette pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 142 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez des pommes de terre yukon Gold, du vinaigre de xérès, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est excellent. Essayer Nouvelle Salade De Pommes De Terre À La Roquette, Salade de Pommes de Terre et Roquette Grillées, et Pizzas de Pommes de Terre avec Salade de Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les morceaux de pommes de terre dans une casserole moyenne; couvrir d'eau froide à 2 pouces au-dessus des pommes de terre. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter doucement 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Chauffer une petite poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Mélanger les échalotes, le vinaigre, la moutarde, la croûte de citron, le jus de citron, le sel et le poivre noir dans un petit bol, en remuant bien au fouet. Ajouter graduellement les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce qu'elles soient combinées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir