Salade de Patates Douces Tex Mex

Name: Salade de Patates Douces Tex Mex
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand avocat, tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive ou davocat; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires, tranchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs (frais, congelé ou en conserve - rincé et égoutté); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Laitue verte, hachée; 1 citron vert pour presser la salade; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou violet, haché; 1 poivron rouge doux, haché; 1 oignon rouge, tranché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigrette; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre, au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, hachés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, pelées et hachées; 1 grand tomate, hachée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons croustillants ou chips de tortilla écrasées, pour la garniture

La salade de patates douces Tex Mex pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 480 calories, 12g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine du Sud-Ouest. Si vous avez de l'avocat, des chips de tortilla, de la laitue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Des recettes similaires sont Salade de Pâtes Crémeuses Tex-Mex, Salade de Poulet Haché Tex-Mex, et Salade de Pâtes Tex Mex: Saveur Crémeuse du Sud-Ouest.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les patates douces hachées sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser d'huile d'olive et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre noir, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Placer la feuille au four et faire rôtir pendant 15 minutes. À l'aide d'une spatule, mélanger les patates douces. Rôtir pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les patates douces soient tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Four

Retirer du four et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier, en gardant les oignons croustillants et / ou les chips de tortilla pour la garniture sur le dessus.Presser le jus de citron vert frais sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Jus De Citron Vert

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec un choix de vinaigrette. Cette salade se conserve bien 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Remarque - J'aime rôtir ou griller le maïs pour la salade. Cette salade est très flexible. N'hésitez pas à ajouter vos garnitures mexicaines préférées au mélange. N'utilisez pas la vinaigrette à l'avocat si vous avez besoin que la salade soit végétalienne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat