Salade de Maïs Grillé avec Crevettes au Beurre de Coriandre, Pico de Gallo et Purée d'Avocat

Name: Salade de Maïs Grillé avec Crevettes au Beurre de Coriandre, Pico de Gallo et Purée d'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat mûr, dénoyauté; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) coriandre hachée; 1 épi de maïs, décortiqué; 1 (hiver) cumin moulu; 0 piment jalapeño frais, émincé; 1 Jus de citron; 1 Jus de citron vert; 4 jumbo crevettes tigrées ou crevettes géantes, pelées et déveinées; 1 mangue pelée et chair hachée grossièrement; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 (hiver) fresque de queso râpée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu au goût; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, épépinées et coupées en dés; 3 (hiver) beurre non salé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon jaune, émincé

Salade de Maïs Grillé avec Crevettes au Beurre de Coriandre, Purée de Pico de Gallo et d'avocat pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,45 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 282 calories, 6g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. 5 personnes ont été impressionnées par cette recette. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange de crevettes géantes, de jus de citron, de mangue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Maïs Rôti à l'Avocat Pico de Gallo, Pico de Gallo de Maïs Grillé, et Pico de Gallo de Maïs Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez le gril (feu moyen-vif). Faire griller le maïs sur la grille, à couvert, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes. À l'aide de pinces, transférer le maïs dans un plateau et le laisser refroidir, puis couper les grains de l'épi. Dans un bol, mélanger le maïs avec le reste des ingrédients de la salade de maïs. Assaisonner la salade de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pince

Bol

Mélanger tous les ingrédients du pico de gallo et assaisonner la salsa avec du sel et du jus de citron frais et de citron vert, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Jus De Citron Vert

Citron

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Sel

Verser la chair d'avocat dans un mélangeur et ajouter les jus de mangue, de citron vert et de citron. Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis, amincir la purée, si nécessaire. avec de l'eau. Assaisonner la purée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Citron

Mangue

Eau

Chaux

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Dans une poêle moyenne à feu modérément élevé, faire fondre le beurre, puis incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes et les faire sauter, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient juste cuites, environ 4 à 6 minutes. Assaisonnez les crevettes avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Sel

Répartir la salade de maïs dans 4 assiettes, en la déposant au centre de chaque assiette et garnir chaque portion d'une crevette. Déposer le pico de gallo sur la crevette et l'arroser de la purée d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Avocat

Crevette

Maïs

Du Maître

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

avocat mûr, dénoyauté 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 2(hiver)

coriandre hachée 1

épi de maïs, décortiqué 1(hiver)

cumin moulu 0

piment jalapeño frais, émincé 1

Jus de citron 1

Jus de citron vert 4jumbo

crevettes tigrées ou crevettes géantes, pelées et déveinées 1

mangue pelée et chair hachée grossièrement 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4(hiver)

fresque de queso râpée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu au goût 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, épépinées et coupées en dés 3(hiver)

beurre non salé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon jaune, émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.