Salade de coin de Steakhouse avec des Croûtons de Flatiron noircis

Besoin d'un plat principal sans gluten et primal? La salade de coin de Steakhouse avec des "croûtons" de Flatiron noirci pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 509 calories. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre fraîchement concassé, du babeurre, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Il vous est présenté par SippitySup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Avec une cuillerée score de 72%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Salade de Quartiers Classique avec Croûtons de Flatiron Noirci et Fromage Bleu, Salade Steakhouse, et Salade de Steakhouse aux Entrecôtes.

Instructions

Coupez le steak en cubes de 1 pouce. Réserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placez le mélange d'épices dans un bol peu profond. Enrober les cubes de steak dans le mélange. Réserver en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et laisser chauffer, presque en fumant. Une fois que l'huile dans la poêle est chaude (elle devrait scintiller), ajoutez quelques morceaux de steak dans la poêle. Ne les encombrez pas, travaillez par lots. Noircir rapidement la viande de tous les côtés, en tournant souvent. Cuire chacune environ 2 minutes au total pour une cuisson moyennement rare. Déplacez-les dans une assiette doublée d'essuie-tout pour les égoutter au fur et à mesure qu'ils finissent. Continuez à cuire la viande par lots jusqu'à ce qu'elle soit toute noircie. Vous devrez rafraîchir l'huile une ou deux fois pendant le processus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Laissez redevenir chaud avant de continuer.Assemblez la salade: Épluchez quelques couches extérieures de la tête de la laitue iceberg. Vous devriez vous retrouver avec une balle compacte et serrée d'environ 7 pouces de diamètre. Localisez l'extrémité de la tige et coupez-la pour former 4 coins de taille égale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Placez chaque coin sur une assiette de service.

Placez plusieurs croûtons de flatiron noircis à côté de chaque quartier, puis répartissez les tomates, les oignons et les radis entre chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Radis

Tomate

Oignon

Arroser les salades de quelques cuillères à soupe de vinaigrette.

Garnir du reste du fromage bleu et de la ciboulette. Assaisonnez avec plus de poivre noir si vous le souhaitez.Comme ceci: Comme le chargement...

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Fromage Bleu

Ciboulette

Equipement

Bol

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage bleu émietté (divisé)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre (ou plus au besoin)0(peut être ou écrémé)

poivre de Cayenne (ou plus au goût)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates raisins ou cerises (coupées en deux)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette hachée 1

Steak de flatiron (environ 2 livres et plus) mariné si vous le souhaitez 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1tête

laitue iceberg 1pincée

sel casher (au besoin pour l'assaisonnement)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive (divisée)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)11 livre de courgettes,

origan séché 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement concassé (plus plus pour l'assaisonnement)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis émincé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons rouges émincés 1Petite

échalote (hachée)2(hiver)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure (ou plus au besoin)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de thym séchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot de montagne La Jota Howell. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.