Salade De Carottes D'Asie Du Sud-Est À La Menthe Et Aux Arachides Rôties

Name: Salade De Carottes D'Asie Du Sud-Est À La Menthe Et Aux Arachides Rôties
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes en grappes avec dessus verts frais; 1 1 livre de courgettes, Sauce chili asiatique à lail, au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais pelé et râpé; 1 gousse dail écrasée et hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 4 oignons verts, parties blanches et vert clair tranchées finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche, déchiquetées; 2 (hiver) huile darachide rôtie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties non salées; hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou de Savoie râpé

La Salade De Carottes D'Asie Du Sud-Est À La Menthe Et Aux Arachides Rôties est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 152 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 90 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette de Food52 a 1 ventilateurs. Un mélange de sucre granulé, d'huile d'arachide grillée, de feuilles de menthe et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est bon. Essayer Salade de Calamars d'Asie du Sud-Est, Salade de Chou et Crevettes d'Asie du Sud-Est, et Salade de Pamplemousse et Crevettes d'Asie du Sud-Est pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

carottes en grappes avec dessus verts frais 11 livre de courgettes,

Sauce chili asiatique à l'ail, au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 11 livre de courgettes,

gingembre frais pelé et râpé 1

gousse d'ail écrasée et hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 4

oignons verts, parties blanches et vert clair tranchées finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche, déchiquetées 2(hiver)

huile d'arachide rôtie 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides rôties non salées; hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou de Savoie râpé

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le vignoble Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.