Salade de boulgour, dattes et clémentines

Name: Salade de boulgour, dattes et clémentines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) blé boulgour; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 6 dattes lapidées, hachées; 1 petite poignée persil haché; 400 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés; 2 (hiver) amande grillée en flocons; 100 Noix de toute sorte (hachées) 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 2 clémentines, pelées, coupées en tranches; 1 jus de citron; 2 (hiver) vinaigre de xérès; 2 (hiver) huile dolive extra vierge

La salade de boulgour, de dattes et de clémentines pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 867 calories, 31g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Si vous avez des clémentines, du piment de la jamaïque moulu, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 100 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 99 cuillerées%. Des recettes similaires sont Blé Boulgour au Beurre d'Arachide et à la Gelée de Dattes, Salade De Boulgour Aux Amandes Et Dattes Au Sofrito, et Salade de Blé Boulgour.

Instructions

Mettez le boulgour et les épices dans un grand bol, assaisonnez de sel et versez 140 ml d'eau bouillante. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer 10 minutes. Peluches à la fourchette, puis ajoutez les dattes hachées, le persil, les pois chiches et la plupart des amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Chiches

Amandes

Persil

épices

Date

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal en verre avec un couvercle ajusté et ajouter un peu d'assaisonnement. Bien agiter et verser sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Secouer

Juste avant de manger, mélanger les épinards, garnir des tranches de clémentine et répartir avec le reste des amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clémentine

Amandes

épinard

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

140Noix de toute sorte (hachées)

blé boulgour 11 livre de courgettes,

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cumin moulu 6

dattes lapidées, hachées 1petite poignée

persil haché 400Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches égouttés 2(hiver)

amande grillée en flocons 100Noix de toute sorte (hachées)

2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées 2

clémentines, pelées, coupées en tranches 1

jus de citron 2(hiver)

vinaigre de xérès 2(hiver)

huile d'olive extra vierge

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.