Salade César aux Champignons Shiitake

Name: Salade César aux Champignons Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pâte danchois; 227 Noix de toute sorte (hachées) baguette au levain, coupée en cubes de 1 pouce (environ 1 litre); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 2 œufs durs; 8 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 907 Noix de toute sorte (hachées) laitue romaine à petites têtes (environ chacune), coupée en lanières de 1/2 pouce (environ 5 pintes); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges enlevées, chapeaux tranchés; 3 (hiver) vinaigre de vin

La salade César aux champignons Shiitake pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 581 calories, 17g de protéines, et 39g de matières grasses. Pour 5,81 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du poivre frais moulu, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Essayer Salade de Sorgho aux Lentilles Germées et Champignons Shiitake, SALADE DE CHOU ASIATIQUE au POULET GRILLÉ et CHAMPIGNONS SHIITAKE, et Sébaste Poêlé aux Champignons Shiitake Sautés et Salade de Pommes de Terre Violettes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les cubes de pain, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre et remuer pour enrober le pain d'huile. Faire sauter le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant et légèrement doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Pain

Sel

Huile De Cuisson

Retirer du feu et incorporer la moitié de l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Transférer dans un grand saladier.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans la même poêle, chauffer l'huile de cuisson à feu modérément élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, 1/4 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel restante. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poivrer

Sel

Ajouter la moitié du reste de l'ail et le persil et cuire en remuant pendant 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ail

Ajouter les champignons aux croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Croûtons

Mettez les œufs, le vinaigre, la pâte d'anchois et le reste de l'ail, 1/4 cuillère à café de poivre et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un mélangeur ou un robot culinaire et faites tourbillonner jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'anchois

Huile D'olive

Vinaigre

Ail

Poivrer

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Ajouter la laitue aux champignons et aux croûtons, saupoudrer de parmesan, puis ajouter la vinaigrette. Mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Croûtons

Sauce Tomate Hunt's®

Laitue

Recommandation de vin: Parce que les vins mousseux ont une acidité étonnamment élevée, un Champagne brut non vintage se mariera bien avec cette salade, assorti au vinaigre dans la vinaigrette et coupant la richesse du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champagne