Salade croquante de Noël

Name: Salade croquante de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fleurons de brocoli frais (environ; 340 Noix de toute sorte (hachées) cups fresh cauliflowerets (about; 298 Noix de toute sorte (hachées) tomates cerises coupées en deux; 224 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 ( aubergines) oignon rouge, haché; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 115 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète

La salade croquante de Noël pourrait bien être la recette sans gluten et lacto ovo végétarienne que vous recherchiez. Ce hors-d'œuvre contient 117 calories, 1 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 18 personnes. Pour 42 cents par portion, cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home compte 13 fans. Si vous avez des fleurons de brocoli, du sucre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès lors de votre événement de Noël. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 32 %. Ce score n'est pas si super. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Christmas Crunch, Christmas Crunch et Christmas Crunch Cookies.

Instructions

Dans un grand saladier, mélanger les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à consistance lisse; verser sur les légumes et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fleurons de brocoli frais (environ 340Noix de toute sorte (hachées)

cups fresh cauliflowerets (about 298Noix de toute sorte (hachées)

tomates cerises coupées en deux 2246 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1( aubergines)

oignon rouge, haché 18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût 1156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

C'est un vin de garde, mais agréable à boire dès maintenant. Le nez complexe dévoile des arômes de mûres, de prunes confites et de bois de santal. La bouche, ample et fluide, présente un équilibre parfait entre le joli fruit et le boisé élégant. L'acidité vive porte le vin jusqu'au bout et assure le long potentiel de garde de ce magnifique vin.