Sain et Délicieux: Ragoût de Légumes d'Afrique de l'Ouest

Name: Sain et Délicieux: Ragoût de Légumes d'Afrique de l'Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Africain
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu au goût; 411 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés et rincés; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 1 livre de courgettes, comme des pistaches ou des noix; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards hachés surgelés; 2 gros clous de girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons, tranchés en croissants de 1/4 de pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 454 Noix de toute sorte (hachées) patate douce, pelée et hachée en demi-tranches de 1/4 de pouce (environ la taille dun damier); 1 grand tomate, épépinée et hachée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium et à faible teneur en matières grasses; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Saine et délicieuse: Le ragoût de légumes d'Afrique de l'Ouest pourrait satisfaire votre envie africaine dans environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 6 personnes et coûte 1,63 per par portion. Cette soupe a 238 calories, 9g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des épinards, des tomates, de la cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 51 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est incroyable. Essayer Ragoût De Légumes Et D'Arachides D'Afrique De L'Ouest, Ragoût de poulet d'Afrique de l'Ouest - Un Droit de Sortie Bien nourri 2, et Ragoût de Bœuf d'Afrique de l'Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire 8 ou 9 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Faire sauter de 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter la patate douce et la tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Tomate

Faire sauter 5 minutes.

Ajouter les raisins secs, la cannelle, le cayenne et le bouillon. Chauffer à feu vif et porter à ébullition. Une fois bouilli, couvrir, laisser chauffer à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Poivre De Cayenne Moulu

Raisin

Bouillon

Découvrir. Jack chauffer à moyen.

Ajouter les pois chiches et les épinards, en remuant pour mélanger. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient complètement décongelés et que les pois chiches soient réchauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

épinard

Ajoutez 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre noir, si vous le désirez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Sel

Servir avec du riz, du couscous ou tout autre grain amusant auquel vous pouvez penser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Grain

Riz

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu au goût 411Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches égouttés et rincés 1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 11 livre de courgettes,

comme des pistaches ou des noix 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

épinards hachés surgelés 2gros clous de girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons, tranchés en croissants de 1/4 de pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)454Noix de toute sorte (hachées)

patate douce, pelée et hachée en demi-tranches de 1/4 de pouce (environ la taille d'un damier)1grand

tomate, épépinée et hachée 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium et à faible teneur en matières grasses 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'Afrique. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. La cave de Bonne Espérance Full Berry Pinotage avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.