Sablé aux Pépites de Chocolat Blanc et Fraises au Basilic

Name: Sablé aux Pépites de Chocolat Blanc et Fraises au Basilic
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement perles de sucre en argent; 2 (hiver) feuilles de basilic hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises décortiquées et tranchées, en réserver 3 pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 3 cuillères à soupe; 2 (hiver) beurre non salé, fondu; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat blanc

Le sablé aux pépites de chocolat Blanc avec des fraises au basilic est peut-être le dessert que vous recherchez. Pour 2,76 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 542 calories. Un mélange de pépites de chocolat, d'extrait de vanillane, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. 24 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 56%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Sablé aux Fraises et Pépites de Chocolat, Meringues aux Pépites de Chocolat et Fraises, et Granola aux Pépites de Chocolat et Fraises.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, mélanger les fraises avec 1 cuillère à soupe de sucre. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à pâtisserie et 1/4 tasse de sucre. Incorporer le lait et le beurre, puis incorporer les pépites de chocolat. Tapotez la pâte sur une surface farinée, coupez-la en 8 triangles et disposez-la sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Mélange De Cuisson

Beurre

Pâte

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter

Bol

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter le basilic haché aux fraises et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Basilic

À l'aide d'un batteur électrique à main, fouetter la crème dans un bol moyen, avec le reste du sucre et la vanille. Coupez les sablés en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Déposer les moitiés inférieures de chaque sablé sur des assiettes de service et déposer quelques fraises sur chaque moitié. Garnir chacun de crème fouettée et couvrir avec les dessus de sablés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Fraise

Garnir d'un peu plus de crème fouettée et d'une tranche de fraise avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Fraise

Equipement

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

perles de sucre en argent 2(hiver)

feuilles de basilic hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fraises décortiquées et tranchées, en réserver 3 pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre, plus 3 cuillères à soupe 2(hiver)

beurre non salé, fondu 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour les sablés. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "