Rôti de côtes levées aux herbes

Name: Rôti de côtes levées aux herbes
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de vin rouge ou de bœuf; 2 grand carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, coupées en morceaux de 2 pouces; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de céleri; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 4 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, poivre grossièrement moulu; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assorted herbs and fruit, optional; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assorted herbs and fruit, optional; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 (hiver) oignon râpé; 2 grand oignons, coupés en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 kgs rôti de côte de bœuf avec os

Le rôti de côtes levées aux herbes est une recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale avec 12 portions. Ce plat principal contient 717 calories , 31 g de protéines et 63 g de matières grasses par portion. Pour 4,93 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des gousses d'ail, des herbes et des fruits, du céleri et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes . Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour la Saint-Valentin . Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 58 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Rôti de côtes debout , Rôti de côtes debout et Rôti de côtes debout .

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients ; frotter sur le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer les oignons, les carottes et le céleri dans une grande rôtissoire; déposer le rôti sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 2-1/4 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une viande mi-saignante, un thermomètre doit indiquer 145° ; moyenne, 160° ; bien cuite, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer le rôti dans un plat de service et garder au chaud; laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

Pendant ce temps, pour le jus, égouttez et jetez les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Au Jus

Versez le jus de cuisson dans une tasse à mesurer; écrémer le gras.

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Ajouter le vin dans la rôtissoire en remuant pour éliminer les morceaux dorés. Incorporer le jus de cuisson; chauffer à travers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Servir avec du rôti.

Garnir l'assiette d'herbes et de fruits si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Jus De Dinde Rôtie

Ingrédients

Portion:

606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de vin rouge ou de bœuf 2grand

carottes, coupées en morceaux de 2 pouces 2entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, coupées en morceaux de 2 pouces 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de céleri 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 4

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

poivre grossièrement moulu 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assorted herbs and fruit, optional 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assorted herbs and fruit, optional 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3(hiver)

oignon râpé 2grand

oignons, coupés en quartiers 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2kgs

rôti de côte de bœuf avec os

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Une côte de bœuf au menu ? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent gérer un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Le Peter Michael Le Caprice Pinot Noir, avec une note de 4,9 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 259 dollars par bouteille.

Peter Michael Le Caprice Pinot Noir

La couleur rubis rouge profond et la teinte pourpre brillante sont l'identifiant clair du Caprice. Le vignoble présente ses caractéristiques caractéristiques de fruits rouges des bois associées à des arômes de liqueur de cerise rouge, de groseille, de framboise, de fraise, de cuir frais et de graphite. Le millésime 2010 est raffiné et expressif avec une concentration intense en bouche. La finale s'attarde à la fois aromatiquement et subtilement en bouche.