Rouleau de Printemps de Porc et Crevettes (Goi Cuon) Avec Sauce aux Arachides (Nuoc L

Name: Rouleau de Printemps de Porc et Crevettes (Goi Cuon) Avec Sauce aux Arachides (Nuoc L
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 carotte coupée en julienne; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bouillon de poulet ou 2 cuillères à soupe deau; 1 Oreos doublement farcis pâte de chili; 24 tiges de coriandre fraîche; 1 ( aubergines) concombre coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement en diagonale; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides rôties à sec non salées, hachées finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce de poisson vietnamienne; 2 gousses dail émincées; 3 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir frais moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de porc, paré; 48 feuilles de menthe; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 paquet (10 onces) de Milk Duds; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 10 feuilles en pouces feuilles de papier de riz de 12 (10 pouces) (banh trang); 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO vermicelles de riz fin (pain); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue romaine finement râpée; 1 échalote, hachée finement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes bouillies, tranchées au 1/2 de la longueur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bande de zeste de citron; 48 brins Basilic thaï; 1 piment rouge thaï frais, épépiné et tranché finement (facultatif); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou 1⁄2 tasse deau, plus

La recette Rouleau de Printemps au Porc et aux Crevettes (Goi Cuon) Avec Sauce aux Arachides (Nuoc L est prêt en environ 2 heures et est certainement un excellent sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Pour 4,36 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 6. Une portion contient 513 calories, 40g de protéines, et 12g de matières grasses. Si vous avez des carottes, de la sauce hoisin, de la sauce de poisson vietnamienne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 5 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Printemps événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est super. Essayer Nuoc Cham (sauce au rouleau de printemps), Rouleaux de Printemps Frais avec Trempette Hoisin-Arachide (Goi Cuon), et Rouleaux de Printemps aux Crevettes avec Sauce aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le filet de porc dans un bol avec l'échalote, l'ail, la sauce de poisson, le sucre, le poivre noir et l'huile, si vous l'utilisez, et retournez pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner, en tournant de temps en temps, au moins 1 heure et jusqu'à une nuit au réfrigérateur.Préchauffer un gril à haute température. Griller le filet, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit et qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre une température interne de 145 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Poivre Noir

Sauce De Poisson

échalote

Ail

Sucre

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Thermomètre De Cuisine

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Transférer le filet dans une assiette et laisser refroidir à température ambiante avant de procéder.Une fois refroidi, coupez le filet en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur et réservez, couvrez et réfrigérez, jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les rouleaux de printemps.Préparer les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage et filtrer dans une passoire. Courir sous l'eau courante froide jusqu'à refroidissement et réserver pour égoutter.Assemblez les rouleaux 1 à la fois: Trempez 1 enveloppe de rouleau de printemps dans de l'eau tiède et transférez-la rapidement dans un torchon propre. (L'emballage se ramollira en quelques secondes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Vermicelles De Riz

Rouler

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Passoire

Déposer 4 moitiés de crevettes en ligne horizontale au centre de chaque emballage et garnir de quelques cuillères à soupe de vermicelles cuits (bien égouttés). Garnir les vermicelles de 1 ou 2 tranches de concombre, 2 cuillères à soupe environ de la romaine râpée, 4 feuilles de menthe, 2 brins de coriandre et 4 feuilles de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Menthe

Coriandre

Concombre

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

Crevette

Chauffer l'huile dans une petite casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajouter l'ail, la pâte de chili et la pâte de tomate, et cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Pâte De Chili

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon, le sucre, le beurre d'arachide et la sauce hoisin et fouetter pour mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Sauce Hoisin

Bouillon

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Servir dans de petits bols, garnis des arachides, des piments tranchés et de la sauce piquante en option.Peut être servi chaud ou à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Arachide

Piment

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Pellicule Plastique

Thermomètre De Cuisine

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Serviettes De Cuisine

Passoire

Poêle à Sauce

Fouetter

Ingrédients

Portion:

carotte coupée en julienne 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bouillon de poulet ou 2 cuillères à soupe d'eau 1Oreos doublement farcis

pâte de chili 24

tiges de coriandre fraîche 1( aubergines)

concombre coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement en diagonale 591 lb de Mafaldi frais si possible

arachides rôties à sec non salées, hachées finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce de poisson vietnamienne 2

gousses d'ail émincées 3

gousses d'ail émincées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir frais moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de porc, paré 48

feuilles de menthe 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 paquet (10 onces) de Milk Duds 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 10feuilles en pouces

feuilles de papier de riz de 12 (10 pouces) (banh trang)227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

vermicelles de riz fin (pain)3551 lb de Mafaldi frais si possible

laitue romaine finement râpée 1

échalote, hachée finement 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes bouillies, tranchées au 1/2 de la longueur 1Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 11 cuillère à soupe d'origan séché

bande de zeste de citron 48brins

Basilic thaï 1

piment rouge thaï frais, épépiné et tranché finement (facultatif)11 cuillère à soupe d'origan séché

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet ou 1⁄2 tasse d'eau, plus

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est la cave de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.