Roulade de Pommes de Terre et Scarole: Involtino di Patate e Scarole

Name: Roulade de Pommes de Terre et Scarole: Involtino di Patate e Scarole
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisson des pommes de terre, comme des russets; 6 oeufs légèrement battus; 454 Noix de toute sorte (hachées) scarole, lavée, égouttée et hachée finement; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine écrue; 6 (hiver) beurre non salé, fondu; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Roulade de Pommes de terre et Scarole: Involtino di Patate e Scarole pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 452 calories. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine non blanchie, du sel, de l'scarole et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat européen. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 56%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Pizzan Scarole (Tarte aux Scaroles - Italien), Cuisse de Poulet Confite Aux Pommes de Terre et Scarole, et Saumon Rôti au Citron avec Scarole, Asperges et Pommes de terre.

Instructions

Cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée pour couvrir jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Égoutter et laisser refroidir légèrement, puis peler, écraser à la main et laisser refroidir davantage.

Ajouter 1 cuillère à café de sel, la farine et les œufs et bien mélanger pour former une pâte lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Étalez ce mélange sur une feuille d'étamine propre, pour former un rectangle de 15 sur 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

étamine

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'escarole, le poivre et 1/2 cuillère à café de sel et cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Poivrer

Sel

Étalez ce mélange sur le rectangle de pommes de terre, en laissant une marge de 1/2 pouce sur le périmètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Propager

Roulez le chemin court, en utilisant l'étamine comme outil de roulage, de sorte que le rectangle de pommes de terre ait la forme d'un rouleau de gelée. Enveloppez le rouleau dans l'étamine et fixez les extrémités avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Gelée

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

étamine

Dans un braconnier ou une casserole assez grande pour contenir le rouleau, porter 2 litres d'eau à ébullition et ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Abaissez doucement le rouleau dans l'eau et remettez à ébullition. Laisser mijoter et couvrir. Cuire de 45 minutes à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Rouler

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le rouleau dans un plat chaud et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Retirez l'étamine, coupez le rouleau en 12 tranches et arrosez le beurre fondu et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

étamine

Equipement

étamine

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

cuisson des pommes de terre, comme des russets 6

oeufs légèrement battus 454Noix de toute sorte (hachées)

scarole, lavée, égouttée et hachée finement 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon, haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan fraîchement râpé - Reggiano 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine écrue 6(hiver)

beurre non salé, fondu 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Dornfelder et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'allemand. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Un vin que vous pourriez essayer est Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Il a 3,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.