Ropa Vieja (Ragoût de Viande Cubain)

Name: Ropa Vieja (Ragoût de Viande Cubain)
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Goya Adobo au poivre, au goût; 1 paquet Bouillon de Boeuf en Poudre Goya; 57 Noix de toute sorte (hachées) Câpres Goya; 2 (hiver) Huile dOlive Extra Vierge Goya; 1 kilogramme steak de flanc, coupé en morceaux de 3 po x 4 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 3 (peut être ou écrémé) Ail Émincé Goya; 0 (peut être ou écrémé) Poivre Noir Moulu de Goya; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Olives espagnoles Goya Farcies de Pimientos émincés, tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à Grains Extra Longs Canilla Cuit; 1 paquet Sazon Goya à la Coriandre et au Rocou; 227 Noix de toute sorte (hachées) Sauce Tomate Goya; 2 grand oignons jaunes, hachés finement

Ropa Vieja (Ragoût de viande cubain) nécessite environ 3 heures du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 589 calories. Pour 4,66 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez goyan adobo, du poivre moulu goya, de l'ail goya et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine d'Amérique centrale. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est bien. Essayer Ropa Vieja - Ragoût de Viande Cubain, Ragoût de Viande Cubaine (Ropa Vieja), et Ragoût de Ropa Vieja Cubain pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-élevé. Assaisonner la viande avec Adobo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le steak à la casserole et cuire par lots, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer la viande dans une assiette. Baisser le feu à moyen. Incorporer les oignons et les poivrons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivrer

Oignon

Viande

Ajouter le sofrito et l'ail dans la casserole; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Incorporer 3 tasses d'eau, la sauce tomate, le Sazon, le bouillon de bœuf et le poivre. Porter le mélange à ébullition. Remettre le bœuf dans la casserole. Baisser le feu à feu moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, environ 45 minutes. Incorporer les olives et les câpres. Couvrir la casserole; laisser mijoter jusqu'à ce que la viande se déchire facilement avec une fourchette, 1 - 1 1/2 heures, en ajoutant plus d'eau en mesures de 1/4 tasse, si la casserole devient sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Sauce Tomate

Câpre

Olive

Poivrer

Sazon Completa

Eau

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer la viande sur la surface de travail; déchiqueter la viande avec deux fourchettes. Porter le reste de la sauce à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Mélanger la viande et la coriandre dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Servir avec du riz blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Goya Adobo au poivre, au goût 1paquet

Bouillon de Boeuf en Poudre Goya 57Noix de toute sorte (hachées)

Câpres Goya 2(hiver)

Huile d'Olive Extra Vierge Goya 1kilogramme

steak de flanc, coupé en morceaux de 3 po x 4 po 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 3(peut être ou écrémé)

Ail Émincé Goya 0(peut être ou écrémé)

Poivre Noir Moulu de Goya 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Olives espagnoles Goya Farcies de Pimientos émincés, tranchées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à Grains Extra Longs Canilla Cuit 1paquet

Sazon Goya à la Coriandre et au Rocou 227Noix de toute sorte (hachées)

Sauce Tomate Goya 2grand

oignons jaunes, hachés finement

Vin recommandé: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caraïbes au menu ? Essayez l'accord avec le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Riesling. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Le Château Bianca Gewurztraminer avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.