Riz Sale du Sud

Name: Riz Sale du Sud
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 113 Noix de toute sorte (hachées) gésiers de poulet rincés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 227 Noix de toute sorte (hachées) foies de poulet rincés et parés; 3 girofle ail haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 oignon, haché finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit

Le riz sale du Sud pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 266 calories, 12g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. 43 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine créole. Un mélange de sel, de gésiers de poulet, de poivre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 79%. Des recettes similaires sont Riz Sale, Riz Sale, et Riz Sale.

Instructions

Pulser les gésiers dans un robot culinaire, puis pulser les foies.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire revenir l'oignon et les gésiers à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la viande commence à brunir (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Viande

Ajouter les foies et l'ail et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 3 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Couvrir et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivrer

Bouillon

Riz

Sel

Saupoudrer d'oignon vert et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 113Noix de toute sorte (hachées)

gésiers de poulet rincés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 227Noix de toute sorte (hachées)

foies de poulet rincés et parés 3girofle

ail haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1

oignon, haché finement 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc non cuit

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.