Riz Mexicain de Del Rio

Name: Riz Mexicain de Del Rio
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées entières; 2 (hiver) granulés de bouillon de poulet; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser un bouquet d'épinards frais (environ; 1 Petite 12 piments jalapeno (environ 3 pouces chacun); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron fraîchement pressé; 1 oignon, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs

Le riz mexicain de Del Rio n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 et coûte 51 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 209 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des granulés de bouillon de poulet, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Riz Basmati Chipotle Mexican Grill - Connu pour sa nourriture Tex Mex fraîchement préparée, son riz est un des plus demandés, Riz Mexicain à Mijoteuse (Riz Espagnol), et Riz Mexicain II.

Instructions

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le piment jalapeno sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rôtir le piment jalapeno sous le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau soit dorée et cloquée, 2 à 3 minutes de chaque côté

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Retirer du four et retirer la tige.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et incorporer le riz dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et parfumé, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger le jalapeno rôti, les tomates, l'oignon, la coriandre, le bouillon de poulet, le jus de citron et l'ail dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; incorporer au riz doré. Remuer continuellement le mélange jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Jus De Citron

Coriandre

Piment Jalapeno

Tomate

Ail

Oignon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Blender

Versez de l'eau dans le mélange de riz, en remuant continuellement jusqu'à ce que le liquide bout. Faire bouillir pendant 1 minute. Couvrir, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, en attendant au moins 20 minutes avant de retirer le couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Retirer le riz du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Poulet De Chair

Four

Plaque à Pâtisserie

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Blender

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

tomates pelées entières 2(hiver)

granulés de bouillon de poulet 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

un bouquet d'épinards frais (environ 1Petite

12 piments jalapeno (environ 3 pouces chacun)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron fraîchement pressé 1

oignon, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.