Risotto de Ranch

Name: Risotto de Ranch
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 4 tranches bacon de bonne qualité, coupé en morceaux de 1 pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage bleu Maytag de 6 onces (environ; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet chauffé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) basilic frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 4 girofle ail haché; 4 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette ranch; 2 (hiver) tomate hachée, pour la garniture; 1 Petite 1/2 oignon jaune, coupé en dés

Besoin d'un accompagnement sans gluten? Le risotto ranch pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 522 calories, 11g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauge, du fromage maytag, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Risotto de Ranch, Frites au four Tex-Mex avec trempettes Chipotle Lime Ranch et Avocado Ranch, et Pépites de Pommes de Terre au Bacon Ranch au Fromage avec Sauce Ranch.

Instructions

Dans une grande casserole à large bouche à feu moyen, ajouter le bacon tout de suite et cuire uniformément, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à croquer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les oignons et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne aromatique et ramollisse un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le riz et remuer pour enrober le riz de graisse de bacon rendue et cuire environ 1 minute en remuant continuellement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Riz

Versez le vin et remuez jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz. À l'aide d'une grande louche, ajouter le bouillon chaud dans une louche à la fois, en recouvrant simplement le riz et en remuant jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par le riz. Lorsque le riz absorbe le bouillon, ajoutez une autre louche. Continuez jusqu'à ce que le riz commence à avoir l'air crémeux pendant que le liquide diminue, environ 18 à 20 minutes au total. Goûtez le riz. Les grains doivent être cuits avec un peu de morsure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Riz

Vin

Matériel que vous utiliserez

Louche

Ajouter la vinaigrette ranch, la crème, les herbes et le fromage bleu. En remuant beaucoup à feu moyen, laissez fondre tous les ingrédients, puis tirez pour obtenir une texture plus épaisse. Plus vous remuez, meilleurs sont les résultats. Une fois que le riz devient un mélange crémeux, goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch