Ragoût de Poulet Éthiopien de Shauna James Ahern

Name: Ragoût de Poulet Éthiopien de Shauna James Ahern
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement berbère; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain Injera, pour servir; 1 carotte, pelée et hachée; 1 kilogramme poulet, coupé en poitrines, cuisses, cuisses et ailes; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 4 (hiver) 3 cuillères à soupe de sucre demerara; 2 pouce gingembre frais, pelé et tranché; 2 girofle ail, pelé et tranché; 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 citron vert, jus de fruits; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 grand pomme de terre (nous aimons utiliser une pomme de terre violette ici), pelée et hachée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges, pelés et hachés; 0 tête chou de Savoie, tranché mince

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de poulet éthiopien de Shauna James Ahern. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1089 calories, 74g de protéines, et 70g de matières grasses. Pour 3,94 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre, de la cardamome moulue, de la carotte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. 44 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Essayer Injera de Shauna James Ahern (Pain plat éthiopien), Assaisonnement Berbère de Shauna James Ahern, et Pizza Grillée de Shauna James Ahern pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre une marmite à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Lorsque le beurre est chaud, ajouter les oignons rouges et l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Rouge

Beurre

Ail

Oignon

Ajouter le gingembre, l'assaisonnement à la berbère, les clous de girofle, le sel, la cardamome et le poivre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'odeur des épices remplisse la pièce, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berbère

Cardamome

Girofle

Gingembre

Poivrer

épices

Sel

Ajouter les cuisses de poulet, les cuisses de poulet, les pommes de terre, les carottes, le chou et la moitié du bouillon de poulet dans la marmite. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Bouillon De Poulet

Cuisse De Poulet

Chou

Carotte

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les poitrines de poulet, les ailes et le reste du bouillon dans la marmite. Cuire jusqu'à ce que les poitrines aient atteint une température interne de 160 ° F, environ 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet