Radicchio Grillé façon Choucroute et Chou Frisé

Radicchio Grillé façon Choucroute et Chou Frisé
Radicchio grillé à la choucroute et chou frisé nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne a 206 calories, 2g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel et du poivre casher, de l'huile d'olive, des graines de carvi et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 43%, ce qui est solide. Essayez Radicchio Grillé et Chou Frisé, Façon Choucroute, Sauté de Chou Frisé Balsamique et Radicchio, et Salade grecque de Radicchio, Chou Frisé et Kaki pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Mélanger le vinaigre, le sucre, 1 cuillère à café de sel casher, 1/4 cuillère à café de poivre, le cumin, les graines de moutarde, les baies de genièvre et les échalotes dans une casserole moyenne. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Baies De GenièvreBaies De Genièvre
Pour Assaisonner La ViandePour Assaisonner La Viande
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
échalote, Râpée Ou Hachéeéchalote, Râpée Ou Hachée
Graines De CarviGraines De Carvi
1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
3
Retirer du feu et filtrer dans un petit bol, en jetant les solides.
Matériel que vous utiliserez
Poivron Vert Ou Rouge Finement HachéPoivron Vert Ou Rouge Finement Haché
4
Préchauffer le gril à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Badigeonner le radicchio d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre. Griller le côté coupé vers le bas jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement carbonisé, 2 à 3 minutes de chaque côté. Le radicchio ne doit pas être cuit complètement, mais conserver un peu de mordant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)
RadicellesRadicelles
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
6
Retirer du gril, trancher finement et mettre dans un bol.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
Poivron Vert Ou Rouge Finement HachéPoivron Vert Ou Rouge Finement Haché
7
Retirez le chou frisé de l'eau et secouez doucement pour éliminer une partie de l'eau (tout excès d'eau l'aidera à cuire à la vapeur pendant la cuisson). Assaisonner de sel et de poivre et placer sur le gril. Griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris et carbonisés de tous les côtés, environ 1 minute de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
ChouChou
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Retirer, trancher finement et ajouter au radicchio.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RadicellesRadicelles
9
Ajouter un peu du mélange de vinaigre et mélanger pour enrober. Mélanger à nouveau avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Goûtez et ajoutez plus de vinaigre si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète
10
Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions8
Score de santé10
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