Pâté de Foie de Poulet

Name: Pâté de Foie de Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 Petite pomme de cuisson, pelée, fourrée et râpée; 2 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ou margarine, divisé; 907 Noix de toute sorte (hachées) foies de poulet; 2 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le pâté de foie de poulet pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 3. Une portion contient 991 calories, 53g de protéines, et 76g de matières grasses. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvertures 61% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du brandy, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Pâté de Foie - La Mousse de Foie de Poulet La Plus Soyeuse et la Plus Crémeuse de Tous les Temps, Pâté De Foie De Poulet, et Pâté de Foie de Poulet.

Instructions

Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les foies, l'oignon, la pomme, la poudre de curry, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Poivrer

Pomme

Oignon

Sel

Verser le mélange de foie dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Couper le reste du beurre en 4 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter le beurre et l'eau-de-vie; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Beurre

Verser le mélange dans un moule de 3 1/2 tasse légèrement huilé. Refroidir plusieurs heures ou toute la nuit. Retourner sur le plat de service; garnir d'œufs durs hachés ou tranchés et de persil, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Oeuf

Servir pt avec des craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Equipement

Poêle

Robot Culinaire

Blender

Ingrédients

Portion:

1Petite

pomme de cuisson, pelée, fourrée et râpée 2(hiver)

2 pincées de clou de girofle moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ou margarine, divisé 907Noix de toute sorte (hachées)

foies de poulet 2(peut être ou écrémé)

Oignon blanc, coupé en dés 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Bordeaux Blanc Les Hauts de Lagarde avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.