Pâtes Primavera

Name: Pâtes Primavera
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait; 227 Noix de toute sorte (hachées) asperges fines, parées et coupées en morceaux de 2 pouces; 6 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de basilic déchiquetées; 113 Noix de toute sorte (hachées) coupe de champignons de paris tranchés; 170 Noix de toute sorte (hachées) grosse carotte pelée et tranchée en lanières avec un éplucheur (environ 2 tasses de rubans de carottes); 149 Noix de toute sorte (hachées) tomates raisins ou cerises, coupées en tranches de 1/2 (6 onces); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage, dissoute dans 3 cuillères à soupe deau; 3 girofle vinaigrette citron-poivre; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 340 Noix de toute sorte (hachées) linguine de blé entier; 236 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Parmesan râpé; 2 (hiver) feuilles de persil hachées; 1 poivron rouge, nettoyé, épépiné et coupé en lanières (6 onces); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez les pâtes Primaveran. Ce plat principal a 472 calories, 21g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 2,09 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 26 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Un mélange de poivron, de feuilles de persil, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 97 cuillères%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pâtes Primavera, Pâtes Primavera, et Pâtes Primavera.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Ajouter les champignons, les asperges et les tomates et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 minutes supplémentaires. Incorporer la farine et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Champignon

Tomate

Farine Tout Usage

Ajouter le bouillon de poulet, le lait, le sel et le poivre et porter à ébullition; laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement, environ 5 minutes. Incorporer les lanières de carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Carotte

Lait

Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; égoutter, en réservant 1/2 tasse d'eau pour pâtes. Mélanger les pâtes avec les légumes et la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Légume

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter de l'eau pour pâtes, si nécessaire, pour détacher le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Servir garni de parmesan, persil et basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Basilic

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1% de lait 227Noix de toute sorte (hachées)

asperges fines, parées et coupées en morceaux de 2 pouces 6Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de basilic déchiquetées 113Noix de toute sorte (hachées)

coupe de champignons de paris tranchés 170Noix de toute sorte (hachées)

grosse carotte pelée et tranchée en lanières avec un éplucheur (environ 2 tasses de rubans de carottes)149Noix de toute sorte (hachées)

tomates raisins ou cerises, coupées en tranches de 1/2 (6 onces)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine tout usage, dissoute dans 3 cuillères à soupe d'eau 3girofle

vinaigrette citron-poivre 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 340Noix de toute sorte (hachées)

linguine de blé entier 2366 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 43Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de Parmesan râpé 2(hiver)

feuilles de persil hachées 1

poivron rouge, nettoyé, épépiné et coupé en lanières (6 onces)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont d'excellents choix pour les pâtes Primavera. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Le Driscoll Wine Co Tilth Zinfandel avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Driscoll Wine Co à la chaux Zinfandel

Le sol de Cherryhouse étant un loam sableux dérivé de granit décomposé et le sol de Del Barba étant du sable pur, les deux vignobles apportent des composants complètement différents au mélange. Cherryhouse est audacieux avec une belle acidité et Del Barba est épicé avec plus de fruits rouges. Les deux se réunissent pour rendre notre Zinfandel californien absolument délicieux.