Poulet italien au jambon, basilic et haricots

Name: Poulet italien au jambon, basilic et haricots
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 8 cuisses de poulet sans peau, avec os; 8 tranches prosciutto ou autre jambon sec; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 tête têtes entières ail; 800 Noix de toute sorte (hachées) tomates (un mélange de tomates jaunes et rouges plus petites semble bon); 175 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini ou autres haricots blancs, rincés et égouttés; 1 gros bouquet 1 oignon rouge, petits dés

Poulet italien au jambon, basilic et haricots est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 531 calories, 50g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,57 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Cette recette est appréciée par 128 gourmets et cuisiniers. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez des cuisses de poulet, du vin, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est spectaculaire. Essayer Poulet Italien au Basilic et au Balsamique, Tarte au Poulet Italienne aux Biscuits au Basilic, et Salade de Pain Italien Grillé au Poulet Tomate Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Pincez 8 brins de basilic (environ 3 feuilles chacun par brin) et déposez-en un sur chaque cuisse de poulet. Enveloppez chaque cuisse dans un morceau de jambon, les extrémités rentrées en dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Cuisses De Poulet

Basilic

Sel

Envelopper

Jambon

Chauffer le four à 160C / ventilateur 140C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer l'huile dans un grand moule à rôtir sur deux des brûleurs de la plaque de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter le poulet et le faire frire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit juste croustillant et que le poulet soit légèrement doré. Tournez et répétez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Jambon

Pendant ce temps, coupez les bulbes d'ail en deux au milieu et coupez les tomates en deux si elles sont petites, coupez-les en quatre si elles sont grosses. Cueillez les feuilles du reste du basilic. Une fois le poulet doré des deux côtés, ajoutez toutes les tomates, la moitié du basilic et le vin. Assaisonner puis couvrir de papier d'aluminium et laisser cuire lentement au four pendant 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poulet Entier

Ail

Basilic

Vin

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Sortez du four et faites chauffer jusqu'à 220C / ventilateur 200C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le papier d'aluminium de la poêle et incorporer les haricots dans le jus de tomates. Remettre au four, à découvert, pendant 30 minutes jusqu'à ce que les tomates, le poulet et l'ail commencent à croquer sur les bords et que le poulet soit très tendre. Juste avant de servir, déchirez grossièrement le basilic restant, puis mélangez ou dispersez-le sur la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poulet Entier

Ail

Basilic

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Equipement

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Ingrédients

Portion:

cuisses de poulet sans peau, avec os 8tranches

prosciutto ou autre jambon sec 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2tête

têtes entières ail 800Noix de toute sorte (hachées)

tomates (un mélange de tomates jaunes et rouges plus petites semble bon)1756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 400Noix de toute sorte (hachées)

haricots cannellini ou autres haricots blancs, rincés et égouttés 1gros bouquet

1 oignon rouge, petits dés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.