Poulet frit Hoosier

Name: Poulet frit Hoosier
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour la friture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 jalapeno frais entier; 3 kgs couper des morceaux de poulet; 5 oeuf; 2 kgs flour, seasoned; 118 Noix de toute sorte (hachées) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 79 Noix de toute sorte (hachées) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 55 Noix de toute sorte (hachées) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 146 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Hoosier Fried Chicken peut être réalisée en 1 heure environ . Pour 93 cents par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 561 calories , 29 g de protéines et 20 g de matières grasses . Cette recette en sert 30 personnes. Elle fonctionne bien comme plat principal très abordable. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et récupérez de la farine, des morceaux de poulet coupés, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 46 % , ce qui est bien. Des recettes similaires sont le poulet Hoosier avec croûte de chips de pomme de terre , le poulet Hoosier avec croûte de chips de pomme de terre et le chili Hoosier .

Instructions

Mélangez le sel assaisonné, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un bol à mélanger pour créer un mélange sec. Enrober généreusement le poulet du mélange à frictionner à sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni Chacun), Coupés En Bouchées

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

Préchauffer une grande casserole d'huile de canola à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mélanger les œufs, le babeurre et l'eau dans un bol à mélanger. Tremper les morceaux de poulet dans la dorure aux œufs. Mettez les morceaux de poulet dans un sac en papier brun avec de la farine assaisonnée et secouez-les en vous assurant que tout le poulet est bien enrobé. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis

Emballer Des Légumes à Ragoût Surgelés, Décongelés

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. La viande brune nécessite environ 13 à 14 minutes de chaque côté ; viande blanche environ 8 à 10 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Cette recette a été fournie par des chefs professionnels et a été réduite à partir d'une recette en gros fournie par un restaurant. Les chefs FN n'ont pas testé cette recette, dans les proportions indiquées, et nous ne pouvons donc faire aucune représentation quant aux résultats.

Equipement

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, pour la friture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 jalapeno frais entier 3kgs

couper des morceaux de poulet 5

oeuf 2kgs

flour, seasoned 118Noix de toute sorte (hachées)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 79Noix de toute sorte (hachées)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 55Noix de toute sorte (hachées)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 146Noix de toute sorte (hachées)

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le zinfandel sont d'excellents choix pour le poulet frit. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin aux plats du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux se marieront parfaitement avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel sera excellent avec les plats au barbecue. Le NV Ruinart, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 89 dollars par bouteille.