Poulet Braisé all'Arrabbiata

Name: Poulet Braisé all'Arrabbiata
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées, hachées et jus réservés; 6 cuisses de poulet entières, divisées en pilons et cuisses; 2 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 6 grand gousses dail émincées; 2 brins de marjolaine, plus 1 cuillère à soupe de feuilles de marjolaine hachées; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite poblano, coupé en dés; 1 grand oignon rouge, coupé en dés; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 grand poivron jaune coupé en dés

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? L'all'Arrabbiata de poulet braisé pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,75 $ par portion. Une portion contient 439 calories, 24g de protéines, et 28g de matières grasses. Si vous avez de la feuille de laurier, de la pâte de tomate, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Arrabbiata de poulet, Arrabbiata de Poulet, et Arrabbiata aux Crevettes.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le côté peau de poulet vers le bas et cuire à feu modérément élevé, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Transférer le poulet sur un plat côté peau vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Versez toutes les cuillères à soupe de graisse de la poêle sauf 2.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron rouge écrasé et la feuille de laurier et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Laurier

Ail

Oignon

Ajouter le poivron et le poblano et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Poivron

Poivre De Poblano

Ajouter le vin et faire bouillir pendant 2 minutes, en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et leur jus, le vinaigre et les brins de marjolaine et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Tomate

Vinaigre

Placez les cuisses de poulet dans le côté peau de la poêle vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire dans le tiers supérieur du four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Jeter la marjolaine et assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Marjolaine

Poulet Entier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)