Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest

Name: Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 tailles moyennes oignons émincés ou réduits en purée au robot culinaire; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile darachide (ou toute huile de cuisson); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 2 tomates mûres, coupées en dés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de tomates (ou 2 tasses de sauce tomate et 1 tasse deau); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de poulet aux arachides d'Afrique de l'Ouest pourrait satisfaire votre envie africaine en environ 40 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,99 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 608 calories. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez des tomates, des tomates, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les tomates, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Ragoût de Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest, Soupe aux Arachides d'Afrique de l'Ouest, et Soupe aux Arachides d'Afrique de l'Ouest.

Instructions

Chauffer l'huile à feu vif pendant 3 à 4 minutes dans une casserole profonde ou une grande poêle lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les morceaux de poulet, moitié à la fois, et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois tous les morceaux de poulet cuits, réserver dans un bol couvert pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons et l'ail dans la même casserole; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et commencent à dorer, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les tomates en purée et 1 tasse d'eau; réduire le feu à moyen, porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Remettre le poulet dans la casserole. Incorporer le beurre d'arachide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Le mélange aura l'air touffu pendant une minute, mais se mélangera bien une fois qu'il se réchauffera.

Ajouter le poivre de Cayenne, le poivre noir et le sel. Laisser mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Sel

Incorporer le poivron vert coupé en dés et les tomates; laisser mijoter 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Tomate

Equipement

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 3tailles moyennes

oignons émincés ou réduits en purée au robot culinaire 2girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné et coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'arachide (ou toute huile de cuisson)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 907Noix de toute sorte (hachées)

poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 2

tomates mûres, coupées en dés 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de tomates (ou 2 tasses de sauce tomate et 1 tasse d'eau)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Africain au menu ? Essayez de l'associer au Pinotage, au Chenin Blanc et au Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage Fairview avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.