Polenta Verte

Name: Polenta Verte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 girofle ail haché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 tas chou frisé, tiges enlevées et coupées en lanières de 1/2 pouce; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon coupé en dés; 4 (hiver) parmesan Râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement polenta; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement concassé; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La polenta verte pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 496 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel et de poivre fraîchement concassé, de chou frisé, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Polenta au Fromage Chili Vert, Polenta au Fromage - Gratin de Tomates Vertes, et Polenta grillée au maïs et salsa verte.

Instructions

Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter l'ail et le chou frisé, saler et poivrer au goût et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Orange, Le Zeste

Chou

Une fois le mélange refroidi, ajouter au robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajoutez un peu d'eau, si nécessaire, pour obtenir un mélange lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dans une autre grande casserole, porter à ébullition 5 tasses d'eau et 2 tasses de crème épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Incorporer la polenta au fouet et remuer constamment jusqu'à ce que la polenta soit crémeuse, environ 20 minutes. Si le mélange devient trop épais, ajoutez un peu plus d'eau ou de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Polenta

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Incorporer le beurre et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer le chou frisé et le parmesan et ajuster l'assaisonnement, si nécessaire. Tourner dans un bol de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés