Poitrines de Poulet Braisées dans un Délicieux Ragoût de Mirepoix

Name: Poitrines de Poulet Braisées dans un Délicieux Ragoût de Mirepoix
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 64 onces liquides (32 onces liquides) récipients bouillon de poulet; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) ail finement haché; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Les poitrines de poulet braisées dans un délicieux ragoût de Mirepoix pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 310 calories, 21g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 2,65 per par portion. Il vous est apporté par Tousrecettes. 147 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des carottes, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Poulet à la mijoteuse Mirepoix, Poitrines De Poulet Braisées Au Cidre Dur Et Panais, et Poitrines De Poulet Braisées Au Cidre Dur Et Panais pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner les poitrines de poulet de sel et de poivre, puis les draguer dans la farine jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faites frire les poitrines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire revenir les oignons pendant 2 minutes. Incorporer le céleri et les carottes et cuire environ une minute de plus. Assaisonner avec l'ail, les feuilles de laurier, le thym et le sel et le poivre au goût. Cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déglacer la casserole avec du vin blanc, en remuant jusqu'à ce que rien ne colle à la casserole, puis verser le bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant 90 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Remettre les poitrines de poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires. Le mélange devrait réduire considérablement à ce moment-là, alors vérifiez fréquemment que le poulet est couvert. Badigeonner à la cuillère si nécessaire. Le ragoût devrait avoir une consistance semblable à celle du ragoût une fois terminé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poulet Entier

Ragoût