Poisson Entier Grillé à l'Ail Croustillant et Piments Rouges

Poisson Entier Grillé à l'Ail Croustillant et Piments Rouges
Le Poisson Entier Grillé avec de l'Ail Croustillant et des Piments Rouges est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 6,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 63g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 494 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel, du sherry, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les quartiers de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Citron Vert Congelée en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Chou Frisé grillé à l'Ail, Piments et Bacon, Morue Noire Grillée à l'Ail Frit et aux Piments, et Bols de Poisson grillés avec des Scapes à l'ail et du chou frisé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Allumez une grille et tapissez la grille d'une feuille d'aluminium robuste légèrement huilée. Disposer les feuilles de bananier en deux piles de 3 et saupoudrer chacune d'un quart des blancs de gingembre et d'échalotes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De BananierFeuilles De Bananier
Oignons VertsOignons Verts
GingembreGingembre
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Couper 3 entailles dans la chair des deux côtés de chaque poisson, en coupant jusqu'à l'os. Déposer le poisson sur les feuilles de bananier et répartir le reste du gingembre et des blancs d'échalotes sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De BananierFeuilles De Bananier
Oignons VertsOignons Verts
GingembreGingembre
OSOS
PoissonPoisson
3
Saupoudrer de sherry et de sauce soja. Pliez les feuilles sur le poisson et attachez chaque paquet à 3 endroits avec de la ficelle de cuisine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce SojaSauce Soja
SherrySherry
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
4
Placez les paquets sur la grille, fermez le gril et faites cuire à feu vif pendant 25 minutes, en retournant les paquets une fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du poisson enregistre 14
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Transférer délicatement les paquets sur un plateau et laisser reposer 2 minutes.
6
Coupez-les et épluchez les feuilles de bananier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De BananierFeuilles De Bananier
7
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter l'ail et les piments et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit croustillant, 2 minutes. Verser l'huile, l'ail et les piments sur le poisson; assaisonner de sel. Répartir la coriandre et les oignons verts sur le dessus et servir avec des quartiers de citron vert.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
Cale De ChauxCale De Chaux
CoriandreCoriandre
PimentPiment
AilAil
PoissonPoisson
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.
Skyfall Pinot Gris
Skyfall Pinot Gris
Couleur paille pâle avec des notes de mangue, de fleur d'agrumes et de banane au nez. En bouche, un mélange de fruits tropicaux se déploie dans des saveurs de mandarine, de mangue, de pamplemousse et de banane. Ces notes tropicales se poursuivent tout au long de la finale longue et persistante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé48
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