Poisson Entier Grillé

Name: Poisson Entier Grillé
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec ou vin blanc; 2 Sct romarin frais grossièrement haché, plus 12 brins; 2 Sct thym frais grossièrement haché, plus 12 brins; 3 gousses dail, écrasées en pâte; 2 citrons coupés en rondelles; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 truite arc-en-ciel ou truite arc-en-ciel, chacune denviron 2 lb., nettoyer; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Le poisson entier grillé est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 30 portions. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 38 calories. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 48 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange de sel et de poivre, de gousses d'ail, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Poisson Grillé, Poisson de Dijon Grillé, et Poissons et Poivrons Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

À l'aide d'un couteau très tranchant, marquez la peau des deux côtés du poisson sur la diagonale à des intervalles de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer dans un endroit peu profond dish.In dans un petit bol, mélanger le romarin haché, le thym haché et la pâte d'ail. Frottez la pâte d'herbes et d'ail partout à l'extérieur et à l'intérieur du poisson. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte D'ail

Romarin

Thym

Poisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le vermouth et l'huile d'olive sur le poisson, retourner pour enrober et laisser reposer 30 minutes.Préparez une grille pour une cuisson directe à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Vermouth

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner et huiler la grille du gril et un panier à griller, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade. Farcir les cavités de poisson avec quelques tranches de citron et les brins de romarin et de thym.Disposer le poisson sur le gril ou dans le panier directement à feu moyen-vif. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé et cuit, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Pendant les dernières minutes de cuisson, faire griller les tranches de citron restantes sur la partie la plus chaude du feu, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Tri-tips, Parés

Romarin

Citron

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le poisson dans des assiettes individuelles ou un plat de service, garnir des tranches de citron grillées et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Poisson

Pour 6 à 8 personnes.Adapté de Williams-Sonoma Sur le Gril, de Willie Cooper (Oxmoor House, 2009).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Couteau

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vermouth sec ou vin blanc 2Sct

romarin frais grossièrement haché, plus 12 brins 2Sct

thym frais grossièrement haché, plus 12 brins 3

gousses d'ail, écrasées en pâte 2

citrons coupés en rondelles 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4

truite arc-en-ciel ou truite arc-en-ciel, chacune d'environ 2 lb., nettoyer 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio de Santa Margherita. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.