Plateau de Botana Mexicain

Name: Plateau de Botana Mexicain
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de fromage américain râpé; 4 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de jupe de boeuf; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées; 0 tas coriandre hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de maïs; 24 tortillas de maïs; 3 (peut être ou écrémé) poudre dail, divisée; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 4 piments jalapeno marinés, tranchés (facultatif); 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre citron au goût; 1 ( aubergines) oignon haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots frits; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement fajita; 340 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 grand tomates, hachées

Le plateau de Botana mexicain pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 797 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 3,91 $ par portion. 79 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du poivron, des tortillas de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Plateau de Fiesta Mexicaine, Plateau de Salade Mexicaine, et Plateau Antipasto pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Frotter le bœuf et le poulet avec l'assaisonnement fajita et 2 cuillères à café de poudre d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poudre D'ail

Poulet Entier

Boeuf

Couper le bœuf et le poulet en lanières de 1 pouce et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Boeuf

Dans une casserole, chauffer les haricots frits à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le sel, le poivre citron et 1/2 cuillère à café de poudre d'ail dans la purée d'avocats. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poivre Citron

Avocat

Sel

Chauffer l'huile de maïs dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper les tortillas en deux, puis les couper à nouveau en deux pour faire 4 morceaux triangulaires par tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Placer dans la poêle autant de morceaux de tortilla que possible sans se chevaucher et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; répétez ce processus jusqu'à ce que tous les morceaux de tortilla aient été frits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les tortillas croquantes des serviettes en papier. Jeter l'huile et essuyer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Remettre la poêle à feu moyen et incorporer le bœuf, le poulet, le poivron et l'oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes; puis incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Coriandre

Poulet Entier

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les morceaux de tortilla au fond d'un grand plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Répartir uniformément les haricots frits sur les morceaux de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Propager

Saupoudrer de fromage sur les haricots, puis étaler uniformément le mélange de viande sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Propager

Haricot

Viande

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage et les haricots soient pétillants, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et déposer la crème sure et le guacamole par cuillères à soupe à divers endroits sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Hot-dogs, Grillés

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de tomates et de jalapenos sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Tomate

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

paquet de fromage américain râpé 4

avocats - pelés, dénoyautés et écrasés 907Noix de toute sorte (hachées)

steak de jupe de boeuf 907Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées 0tas

coriandre hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de maïs 24

tortillas de maïs 3(peut être ou écrémé)

poudre d'ail, divisée 1( aubergines)

poivron vert, haché 4

piments jalapeno marinés, tranchés (facultatif)12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre citron au goût 1( aubergines)

oignon haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots frits 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement fajita 340Noix de toute sorte (hachées)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 2grand

tomates, hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.