Pizza aux Figues et au Prosciutto

Name: Pizza aux Figues et au Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette, tiges parées, rincées et égouttées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement figues mûres, tiges taillées, rincées et coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la farine tout usage; 2 (hiver) feuilles de romarin frais hachées grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre frais moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 151 Noix de toute sorte (hachées) prosciutto émincé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La pizza aux figues et au Prosciutto pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 385 calories, 8g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez du sel, du prosciutto, des figues et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pizza aux Figues et au prosciutto, Pizza Aux Figues Et Au Prosciutto, et Pizza aux Champignons et au Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, saupoudrer de levure sur 3/4 tasse (11

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer le sel et 1/3 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sel

Si vous utilisez un crochet à pâte, ajoutez 2 1/2 tasses de farine et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient humidifiées. Battre à grande vitesse jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante et tire proprement du bol, environ 10 minutes. Si la pâte est encore collante, incorporer plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Si vous mélangez à la main, ajoutez 2 1/2 tasses de farine et battez jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée et légèrement extensible. Gratter la pâte sur une planche légèrement farinée. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et non plus collante, 10 à 12 minutes; ajouter la farine au besoin pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Couper la pâte en 4 morceaux égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer sur une planche farinée et recouvrir d'une pellicule plastique pour éviter le dessèchement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Laisser reposer 10 minutes. Pétrir 1 morceau de pâte pour expulser l'air. Sur une planche farinée, étalez pour faire un tour de 11 pouces. Mettre sur une plaque à pâtisserie de 12 x 15 pouces et piquer la pâte partout avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire sur la grille inférieure d'un four 500 jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes. Faire glisser la croûte sur une grille pour refroidir. Répéter pour façonner et cuire le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour réchauffer, placez les croûtes cuites en une seule couche directement sur les grilles du four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 1 minute.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les croûtes dans des assiettes et disposer rapidement le prosciutto, les figues et la roquette de manière égale sur chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon