Petits Pois De Printemps Crémeux À La Pancetta

Name: Petits Pois De Printemps Crémeux À La Pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Jus de citron; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, hachée; 283 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pois anglais frais décortiqués ou de pois congelés décongelés (environ; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 113 Noix de toute sorte (hachées) pois mange-tout, parés et émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) pois cassés en sucre, parés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Pois de printemps Crémeux Au Pancettan. Cette recette fait 8 portions avec 184 calories, 7g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des pois cassants, de la crème épaisse, de la pancetta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. 6 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Printemps. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Essayer Petits Pois De Printemps Crémeux À La Pancetta, Pois de Printemps à la Pancetta, et Risotto Crémeux au Citron aux Petits Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Remplissez un grand bol d'eau glacée. Si vous utilisez des pois anglais frais, ajouter à l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pois cassés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient vert vif, environ 2 minutes, puis ajouter les pois mange-tout et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés Au Sucre

Pois Mange-tout

Égouttez les pois et plongez-les dans l'eau glacée pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Cuire la pancetta dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette doublée d'une serviette en papier avec une cuillère à fente.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Ajouter la farine aux gouttes dans la poêle et cuire, en fouettant, jusqu'à ce qu'elle soit grillée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Incorporer le bouillon de poulet et la crème au fouet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits d'un tiers, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Égouttez les pois en secouant l'excès d'eau, puis ajoutez-les à la poêle (si vous utilisez des pois congelés, ajoutez-les ici). Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, de 3 à 5 minutes. Incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre