Perche De Mer À La Sauce Au Vin Blanc

Name: Perche De Mer À La Sauce Au Vin Blanc
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 3 (hiver) ciboulette coupée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 oeufs battus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de perche de mer, décongelés; 8 échalotes, hachées

Besoin d'un plat principal pescatarien? La perche de Mer à la sauce au Vin Blanc pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 370 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de la farine, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Perche Océanique Cuite au Four, Perche Rôtie À la Française Au Fenouil, Tomates et Vin, et Sauce Au Vin Blanc.

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 3(hiver)

ciboulette coupée 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2

oeufs battus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de perche de mer, décongelés 8

échalotes, hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.