Pappardelle Crémeuse au Homard

Name: Pappardelle Crémeuse au Homard
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans sel ajouté (comme le Swanson); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil frais; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 2 (hiver) crème à fouetter lourde; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 425 Noix de toute sorte (hachées) Queues de homard américain; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet pappardelle non cuite (pâtes à ruban large); 1 branche de thym

La Pappardelle crémeuse au homard pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 4,79 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 497 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des queues de homard américain, des pappardelles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Pappardelle Crémeuse au Homard au Citron, Pappardelle Au Homard et au Maïs, et Pappardelle Au Homard, Poireaux Et Huile De Truffe Blanche pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et le gras; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Pendant que les pâtes cuisent, porter le vin, le bouillon et le brin de thym à ébullition dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le homard. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Retirer le homard de la poêle et laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la viande des queues de homard; hacher grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Viande

Ajouter l'huile, le sel et le poivre au mélange de vin dans la casserole; porter à ébullition. Cuire 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 1/2 tasse. Jeter le brin de thym. Incorporer la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Crème

Thym

Sel

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande de homard et les pâtes à la sauce. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce enrobe les pâtes et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Homard

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saupoudrer de persil et de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Thym

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans sel ajouté (comme le Swanson)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

persil frais 11 livre de courgettes,

feuilles de thym fraîches 2(hiver)

crème à fouetter lourde 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 425Noix de toute sorte (hachées)

Queues de homard américain 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet pappardelle non cuite (pâtes à ruban large)1

branche de thym

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Du homard au menu ? Essayez de l'accompagner de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Un vin que vous pourriez essayer est Gilbert Picq Chablis. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.