Panna Cotta Vanille-Amande

Name: Panna Cotta Vanille-Amande
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait damande, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de fudge au chocolat, pour la garniture; 7 Noix de toute sorte (hachées) paquet gélatine non aromatisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La recette Panna Cottan Vanille-Amande est prête en environ 4 heures et 20 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 317 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait d'amande, du lait d'amande, de la gélatine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Panna Cotta Vanille-Amande Sauce Mangue, Panna Cotta Vanille, et Panna Cotta Vanille pour des recettes similaires.

Instructions

Verser 1/3 tasse de lait d'amande dans un petit bol et incorporer la gélatine; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une casserole moyenne, mélanger la crème épaisse, le reste du lait d'amande et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen, en regardant attentivement car la crème montera rapidement vers le haut de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Verser la gélatine et le lait d'amande dans le mélange de crème et remuer jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande et d'extrait de vanille et cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement

1/4 Tasse De Noix De Macadamia Moulues

Retirer du feu et verser dans 6 ramequins individuels (4 onces).

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Laisser refroidir les ramequins à découvert à température ambiante. Une fois frais, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures (peut être laissé toute la nuit.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Pour le retirer, passez un couteau sur les côtés de chaque ramequin et inversez-le sur une assiette de service.

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sirop de fudge au chocolat avec 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Noix De Macadamia Moulues

Pépites En Forme De Coeur

Cacahuètes Salées à Peau Rouge, Disponibles Dans L'allée Des Collations Du Marché

Extrait D'extrait De Vanille

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arroser sur le dessus des panna cottas pour décorer le dessus, à volonté.

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait d'amande, divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de fudge au chocolat, pour la garniture 7Noix de toute sorte (hachées)

paquet gélatine non aromatisée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.

Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione

Vin #28 dans le Top 50 de VinePair de 2018couleur rouge rubis intense avec un nez fin de mûres et de notes de cassis, des notes balsamiques et épicées. Le vin présente une excellente structure acide, des tanins bien équilibrés et élégants. L'impact en bouche est velouté et persistant.