Paneer Curry Aux Petits Pois

Name: Paneer Curry Aux Petits Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce, réfrigéré; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates concassées avec purée ajoutée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz basmati cuit à la vapeur; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 454 Noix de toute sorte (hachées) paneer ou tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes de 3/4 à 1 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais décortiqués (à partir denviron 1 1/2 lb de pois en gousses) ou 1 1/2 tasse de pois congelés, décongelés; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 3 gousses dail émincées; 5 (hiver) usli ghee, divisé; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 grand oignon, coupé en morceaux de 1 à 2 pouces; 1 chili serrano, émincé avec des graines; 1 1 livre de courgettes, curcuma; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La recette Paneer Curry Aux Petits pois est prête en environ 45 minutes et est certainement un super végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Ce plat principal a 356 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 19 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du chili serrano, du ghee usli, du curcuma et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le tofu extra ferme, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Doux Végétaliens en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Paneer Curry aux Petits Pois, [] Paneer de Curry Sauté avec Bouton Pression de Sucre et Petits Pois, et Paneer de Matar | Paneer de mutter punjabi curry pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce, réfrigéré 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates concassées avec purée ajoutée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz basmati cuit à la vapeur 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 454Noix de toute sorte (hachées)

paneer ou tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes de 3/4 à 1 pouce 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(hiver)

gingembre frais pelé émincé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois frais décortiqués (à partir d'environ 1 1/2 lb de pois en gousses) ou 1 1/2 tasse de pois congelés, décongelés 11 livre de courgettes,

garam masala 3

gousses d'ail émincées 5(hiver)

usli ghee, divisé 2(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1grand

oignon, coupé en morceaux de 1 à 2 pouces 1

chili serrano, émincé avec des graines 11 livre de courgettes,

curcuma 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Jules Taylor Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.