Pad Thaï

Name: Pad Thaï
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 4 ciboulette à lail, 2 coupées en morceaux de 1 po; 1 grand oeuf, température ambiante; 2 quartiers de chaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) radis râpé conservé sucré, rincé, haché en morceaux de 1 po; 142 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz thaï pad; 2 (hiver) arachides non salées, grillées et concassées, divisées; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante crevettes décortiquées, déveinées (facultatif); 2 (hiver) sirop simple, de préférence à base de sucre de palme; 1 (peut être ou écrémé) piments thaïlandais séchés moulus, divisés; 2 (hiver) (ou plus) Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla); 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 5 (hiver) eau de tamarin, ou 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de pâte de tamarin mélangée à 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café deau

La recette Pad Thai pourrait satisfaire votre envie asiatique en gros 45 minutes. Pour 2,55 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Une portion contient 583 calories, 12g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des nouilles de riz thaï pad, des œufs, du sirop simple et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les nouilles dans un grand bol; verser de l'eau chaude pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser tremper jusqu'à tendreté maispas pâteux, 5-10 minutes.

Égoutter; réserver.

Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande habileté à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'œuf; remuer jusqu'à ce qu'il soit bien durci, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter les crevettes, si vous les utilisez. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les crevettes et les œufs soient presque cuits, 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter le tofu et le radis; cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Ajouter les nouilles et cuire 1 minute. Remuez dansproutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter l'eau de tamarin, la sauce de poisson et le sirop simple et faire sauter jusqu'à ce que la sauce soit absorbée par les nouilles et que les nouilles soient bien enrobées, environ 1 minute. Incorporer la ciboulette hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Sauce De Poisson

Tamarind

Pâte

Ciboulette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Ajouter 1/4 cuillère à café de piments moulus et 1 cuillère à soupe d'arachides et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Piment

Transférer dans des assiettes de service.

Garnir avec le reste de 1/4 cuillère à café de chiles moulues, 1 cuillère à soupe d'arachides et des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Arachide

Equipement

Bol

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 4

ciboulette à l'ail, 2 coupées en morceaux de 1 po 1grand

oeuf, température ambiante 2

quartiers de chaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

radis râpé conservé sucré, rincé, haché en morceaux de 1 po 142Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz thaï pad 2(hiver)

arachides non salées, grillées et concassées, divisées 61 litre de lait entier, à température ambiante

crevettes décortiquées, déveinées (facultatif)2(hiver)

sirop simple, de préférence à base de sucre de palme 1(peut être ou écrémé)

piments thaïlandais séchés moulus, divisés 2(hiver)

(ou plus) Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla)3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 5(hiver)

eau de tamarin, ou 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de pâte de tamarin mélangée à 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café d'eau

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.