Oeufs et Biscuits du Sud

Name: Oeufs et Biscuits du Sud
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) tranches de bacon, coupées en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 10 œufs durs, tranchés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage de transformation en cubes (Velveeta); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine auto-montante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les œufs et les biscuits du Sud. Cette recette fait 8 portions avec 858 calories, 32g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du babeurre, du shortening et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Oeufs Frits Du Sud Sur Des Biscuits Au Babeurre avec Sauce à la Saucisse, Biscuits du Sud, et Biscuits du Sud.

Instructions

Placer les œufs dans un 13 po graissé. x 9 po. plat allant au four. Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Égoutter en réservant 1/4 tasse de gouttes.

Saupoudrer de bacon sur les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oeuf

Fouetter la farine, le sel et le poivre dans les gouttes réservées jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le lait. Porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bulles. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu; verser sur les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour les biscuits, couper le shortening en farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Incorporer le babeurre; pétrir doucement six à huit fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Raccourcissement

Biscuit

Farine Tout Usage

Étaler sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/2 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Couper avec un 2-1/ 2-in. coupe-biscuits et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les biscuits et les œufs à 400 ° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir les œufs sur des biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Oeuf

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

tranches de bacon, coupées en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 10

œufs durs, tranchés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale, pour badigeonner et frire 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage de transformation en cubes (Velveeta)0(peut être ou écrémé)

(gros tube)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine auto-montante 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.