Nachos du Sud-Ouest

Name: Nachos du Sud-Ouest
Prep time: 7 h 55 min
Cook time: 7 h 55 min
Total time: 7 h 55 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de pomme non sucré; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce barbecue, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs congelé; 6 gousses dail émincées; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 (peut être ou écrémé) 1 fraise, décortiquée; 1 1 livre de courgettes, fumée liquide, en option; 2 (hiver) 2% de lait; 3 kgs rôtis de longe de porc entière désossée chacun); 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage fondu (Velveeta), coupé en cubes; 1 ( aubergines) oignon rouge, haché; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 ( aubergines) tomate, épépinée et hachée; 283 Noix de toute sorte (hachées) paquet de boules de croustilles tortilla

Les nachos du Sud-ouest sont un hor d'œuvre mexicain. Cette recette sans gluten sert 30 personnes et coûte 1,75 per par portion. Une portion contient 324 calories, 29g de protéines, et 11g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Un mélange de fromage fondu, de fumée liquide, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 41%, ce qui est bien. Nachos Macho du Sud-Ouest, Nachos au Saumon du Sud-Ouest, et Nachos du Sud-Ouest avec Sauce Chipotle sont très similaires à cette recette.

Instructions

Couper chaque rôti en deux; placer en deux 5 pintes. mijoteuses.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Mélanger le jus de pomme, l'ail, le sel et la fumée liquide si désiré; verser sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fumée Liquide

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Orange, Le Zeste

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Effilocher le porc avec deux fourchettes; placer dans un très grand bol. Incorporer 2 tasses de sauce barbecue, la cassonade et le miel. Répartir les croustilles tortilla entre deux 13 pouces graissés. x 9 pouces. cuire les plats; garnir du mélange de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Noix De Muscade Supplémentaire, Facultatif

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le maïs, les haricots, la tomate, l'oignon, la coriandre, le piment jalapeno et le jus de lime; verser sur le mélange de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Cuire au four, à découvert, à 375° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire fondre le fromage avec le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondant

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser la sauce au fromage et le reste de la sauce barbecue sur les nachos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

Sauce Au Fromage

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de pomme non sucré 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce barbecue, divisée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs congelé 6

gousses d'ail émincées 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

piment jalapeno, épépiné et haché 2(peut être ou écrémé)

1 fraise, décortiquée 11 livre de courgettes,

fumée liquide, en option 2(hiver)

2% de lait 3kgs

rôtis de longe de porc entière désossée chacun)454Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage fondu (Velveeta), coupé en cubes 1( aubergines)

oignon rouge, haché 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1( aubergines)

tomate, épépinée et hachée 283Noix de toute sorte (hachées)

paquet de boules de croustilles tortilla

Vin recommandé: Pinot Noir, Mousseux, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le vin mousseux et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les Nachos. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rouge Pinot Noir Réserve

Rouge cerise pâle avec une teinte rubis. Le nez est très complexe et frais avec des fruits intenses et avancés sur la cerise et la framboise se mêlent à de douces notes d'amandes grillées. Le vin a une très bonne attaque, des tanins élégants et succulents. Saveurs de fruits en milieu de bouche, en particulier de cerise, tandis que la finale élégante allie la plénitude des fruits frais au raffinement du terroir casablancais.Se marie bien avec le fromage de chèvre, la sole au beurre citronné ou le carpaccio de pétoncles.