Muffins à la Citrouille et aux Canneberges

Name: Muffins à la Citrouille et aux Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 2 grand oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 NULL Jus dorange; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille pure; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mélange dépices à la citrouille; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre turbiné, à saupoudrer; 8 (hiver) coller du beurre non salé, fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les muffins à la citrouille, aux épices et aux canneberges. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 232 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre cristallisé, de la purée de citrouille, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 26 à la cuillère%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Muffins Croquants à la Citrouille et aux Canneberges, Muffins aux Canneberges et Épices, et Muffins aux Épices Banane-Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Un moule à muffins de 12 tasses et des doublures de muffins

Matériel que vous utiliserez

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Cuisson De La Polenta

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de doublures à muffins et enduire légèrement d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Cuisson De La Polenta

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mélanger les canneberges et le jus d'orange dans un petit bol allant au micro-ondes, couvrir le bol d'une pellicule plastique et percer un petit trou pour évacuer. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que le jus d'orange soit chaud, environ 1 minute. Réserver pour laisser les canneberges dodues, environ 5 minutes, puis égoutter le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter la farine, le sucre granulé, les épices pour tarte à la citrouille, la levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol moyen et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

1/2 Tasse De Lait Entier, Ou Plus Au Besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter ensemble le beurre, les canneberges repulpées, la purée de citrouille, le lait, les œufs et le zeste d'orange dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Zeste D'orange

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le mélange farine-épices au mélange de potiron et incorporer délicatement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée (ce n'est pas grave s'il y a quelques grumeaux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Saveur Originale)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés et saupoudrer généreusement le dessus de chaque muffin avec le sucre turbinado.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Matériel que vous utiliserez

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 24 minutes. Laisser refroidir les muffins dans la poêle pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair