Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 aubergines, tranchées dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur 4 cuillères à soupe dhuile de canola, divisées; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue, divisée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Assaisonnement italien; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché (maigre à 80 %); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, à température ambiante; 1 ( aubergines) oignon haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 2 (hiver) beurre non salé

La moussaka n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 293 calories, 24g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,03 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du bœuf haché, des aubergines, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Moussaka, Moussaka, et Moussaka pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les aubergines en une seule couche sur 2 plaques à pâtisserie (9 par 17 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les deux côtés de 3 cuillères à soupe d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Canola

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et ramolli, de 10 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le reste de 1 cuillère à soupe d'huile de canola et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf, en le brisant en morceaux avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter l'ail, l'assaisonnement italien, 1/2 cuillère à café de cannelle et saler et poivrer. Incorporer les tomates et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient épaisses et que les saveurs se soient combinées, 20 à 25 minutes. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Sel Et Poivre

Assaisonnement

Cannelle

Tomate

Ail

Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et cuire 2 minutes. Incorporer lentement le lait, assaisonner de sel et de poivre et de la 1/2 cuillère à café de cannelle restante. Portez-le à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit épais, à peu près à la consistance de la pâte à crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cannelle

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez une couche d'aubergine dans un plat allant au four de 9 par 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Répartir le mélange de bœuf uniformément sur le dessus. Mettez une autre couche d'aubergine sur le dessus (réservez le reste de l'aubergine pour la trempette aux aubergines de la recette en ligne Round 2).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Plonger