Morue Rôtie au Chili

Name: Morue Rôtie au Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 kilogramme filets de morue frais (environ 3/4 pouce dépaisseur); 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 Jus de citron vert; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien? La morue rôtie au chili pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,45 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 61g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 334 calories. Un mélange de jus de citron vert, d'origan, de filets de morue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Morue Rôtie au Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 232°. Enduire légèrement une rôtissoire d'aérosol de cuisson de légumes. Disposer les filets de morue côté peau vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Filets De Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Saupoudrer de poudre de piment, d'origan et de sel. Rôtir de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la morue soit simplement opaque et s'écaille lorsqu'elle est testée à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Origan

Sel

Morue

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-doux. Cuire, en tourbillonnant constamment, jusqu'à ce que le beurre commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le cumin et le jus de citron vert et poursuivre la cuisson en tourbillonnant 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

¼ Cuillère à Café D'origan

Retirez la morue du four. Mettez de côté la moitié de la morue pour un autre usage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue

Matériel que vous utiliserez

Four

Arroser le beurre cumin-citron vert sur le reste de la morue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

¼ Cuillère à Café D'origan

Chaux

Morue

Servir.

Equipement

Poêle à Rôtir

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1kilogramme

filets de morue frais (environ 3/4 pouce d'épaisseur)0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

Jus de citron vert 1(peut être ou écrémé)

origan séché 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.