Mini omelettes d'aiglefin fumées

Name: Mini omelettes d'aiglefin fumées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 600 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 tranches oignon; 6 grains de poivre noir; 600 Noix de toute sorte (hachées) filet daiglefin fumé non teint; 8 oeuf; 25 Noix de toute sorte (hachées) cuillerée à thé de sel; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 4 (hiver) parmesan râpé; 2 (hiver) ciboulette coupée; 1 WES E Arts de la langue anglaise salade et beaucoup de pain grillé beurré, pour servir

Les mini omelettes d'aiglefin fumées prennent environ 45 minutes du début à la fin. Pour 2,03 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 242 calories, 21g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 12 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du parmesan, de la salade et beaucoup de pain grillé beurré, du filet d'aiglefin non teint et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 42%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Mini œufs écossais d'aiglefin fumé avec trempettes d'asperges et mayonnaise au cresson, Gratin d'aiglefin fumé, et Aiglefin fumé rarebit.

Instructions

Mélanger le lait avec 600 ml d'eau, les feuilles de laurier, l'oignon et les grains de poivre dans une grande casserole peu profonde et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Oignon

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'aiglefin fumé, baisser le feu pour que le liquide mijote doucement et pocher pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit et s'écaille. Soulevez le poisson sur une assiette et, lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, cassez-le en gros flocons, en jetant la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aiglefin Fumé

Poisson

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter les œufs et assaisonner de sel et de poivre. Graisser 2 plateaux de pudding Yorkshire à 4 trous avec le beurre. Répartissez les œufs entre chacun des 8 trous et dispersez-les avec le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Oeuf

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire au four pendant 10-12 minutes, ils seront légèrement décongelés au milieu, mais termineront la cuisson sous le gril.

Matériel que vous utiliserez

Four

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélangez la crème et le parmesan, déposez un peu sur chaque omelette puis faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposer sur des assiettes et servir saupoudré de ciboulette, accompagné de salade et de pain grillé beurré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Ciboulette

Crème

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Poêle

Four

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

6006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 3

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2tranches

oignon 6

grains de poivre noir 600Noix de toute sorte (hachées)

filet d'aiglefin fumé non teint 8

oeuf 25Noix de toute sorte (hachées)

cuillerée à thé de sel 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 4(hiver)

parmesan râpé 2(hiver)

ciboulette coupée 1WES E Arts de la langue anglaise

salade et beaucoup de pain grillé beurré, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour l'aiglefin. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.