Mini Boulettes de Viande à la Sauce Safran

Name: Mini Boulettes de Viande à la Sauce Safran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 32 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine tout usage; 2 pouce tranche épaisse de pain français, croûte enlevée, trempée dans leau 3 minutes et pressée à sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 grand œuf, battu pour mélanger; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 1 (peut être ou écrémé) Paprika sucré hongrois; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (ou plus) bouillon de poulet faible en sel; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 4 (hiver) persil italien frais haché; 0 (peut être ou écrémé) fils de safran émiettés; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Les Mini Boulettes de Viande à la sauce au Safran sont un sans produits laitiers recette avec 32 portions. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 77 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel, de porc haché, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 30%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont Mini Boulettes de Viande à la Sauce Safran, Boulettes de Viande Cocktail Sauce Safran (Pâque), et Mini-Boulettes de Viande à la Sauce aux Canneberges.

Instructions

Mélanger le porc, le veau, 1 cuillère à soupe de persil, la moitié de l'ail, l'œuf, le pain, 1 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un bol moyen pour mélanger. Façonner le mélange de viande en boules de 1 pouce. Saupoudrez les boulettes de viande de farine. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Persil

Ail

Poivrer

Pain

Farine Tout Usage

Viande

Porc

Sel

Veau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les boulettes de viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les boulettes de viande dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter l'oignon dans la poêle; réduire le feu à moyen et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Incorporer le paprika, puis 1 tasse de bouillon et le vin. Remettre les boulettes de viande avec le jus accumulé dans la poêle. Porter à ébullition. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient tendres, environ 25 minutes. Découvrir; ajouter 2 cuillères à soupe de persil, le reste de l'ail et le safran. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, en retournant les boulettes de viande de temps en temps, environ 10 minutes. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Laisser refroidir légèrement, puis couvrir et réfrigérer. Porter à frémir, en éclaircissant avec du bouillon si nécessaire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre