Miel Épicé Semifreddo aux Fruits Secs et Amandes

Name: Miel Épicé Semifreddo aux Fruits Secs et Amandes
Prep time: 2 h 58 min
Cook time: 2 h 58 min
Total time: 2 h 58 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes hachées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Biscuits Amaretto, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur damaretto; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 6 dattes dénoyautées et hachées; 6 grand jaunes doeufs; 6 figues, fraîches ou séchées, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 citron, jus; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Semifreddo au miel épicé avec des fruits secs et des amandes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Une portion contient 602 calories, 11g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,09 $par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, des dattes, des figues et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 58 minutes. Avec une cuillère score de 29%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Semifreddo Aux Amandes Avec Fruits Secs Et Miel Épicé, Couscous de Chou-Fleur Aux Fruits Secs et Amandes, et Salade de Cresson aux Fruits Secs et Amandes pour des recettes similaires.

Instructions

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre et que les jaunes deviennent jaune clair, environ 3 minutes. Incorporer progressivement le lait chaud en l'ajoutant d'abord en un mince filet pour ne pas cuire les jaunes, puis plus rapidement. Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux, sans faire bouillir, jusqu'à ce que le mélange recouvre en épaisseur le dos d'une cuillère, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer du feu et incorporer la vanille et l'amaretto. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il refroidisse (ou refroidisse au bain-marie).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'amaretto

Vanille

Eau

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées, de 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Lorsque la crème anglaise est froide, fouetter la crème en pics fermes et incorporer la crème anglaise avec les amandes grillées. Grattez le mélange dans un moule à pain de 9 x 5 pouces, couvrez et congelez jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Flan

Crème

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Pendant ce temps, mettez les figues, les dattes, le miel, l'eau, le jus de citron et le bâton de cannelle dans une petite casserole et placez-le à feu moyen. Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Jus De Citron

Date

Fruits

Miel

Eau

Figue

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir légèrement, puis retirer le bâton de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Pour servir, trempez le fond du moule à pain dans un bol d'eau chaude pendant 5 secondes. Mettez une assiette sur le dessus, puis inversez rapidement; retirez le moule à pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Bol

Coupez le semifreddo en tranches et disposez les tranches sur des assiettes. Versez le miel épicé et les fruits secs dessus et émiettez les biscuits amaretto sur le dessus pour le croquant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Amaretti