Légumes-Navets Cuits dans un Riche Bouillon de Porc

Name: Légumes-Navets Cuits dans un Riche Bouillon de Porc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) épaule de porc fumée ou jarrets de jambon, coupés en cubes de 1/2 pouce; 1 kilogramme feuilles de navet, de chou frisé ou de moutarde hachées grossièrement, tiges épaisses jetées; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon doux émincé (comme Vidalia ou Maui; facultatif); 4 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Les légumes-navets cuits dans un bouillon de porc riche pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 10 et coûte 97 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 194 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des jarrets de jambon, des feuilles de moutarde, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est spectaculaire. Essayer Stock de Dinde Riche, Bouillon De Poulet Riche, et Riche Bouillon De Poulet Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 16 tasses d'eau et le porc dans une très grande casserole profonde; porter à ébullition. Réduire le feu à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure. À l'aide d'un tamis ou d'une cuillère à fente, retirer les morceaux de porc du bouillon et les jeter. FAIRE À L'AVANCE: Le bouillon peut être préparé 2 jours à l'avance. Laisser refroidir légèrement. Refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et conserver au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Tamis

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Remettre le bouillon à ébullition. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon

Ajouter les verts au bouillon par de grosses poignées, en laissant les verts se flétrir légèrement avant d'en ajouter plus. Couvrir et faire bouillir doucement à feu moyen jusqu'à ce que les verts soient tendres, environ 10 minutes pour les verts de moutarde et 20 minutes pour les verts de navet ou le chou frisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Moutarde

Feuilles De Navet

Légumes

Bouillon

Chou

Égoutter en réservant le liquide de cuisson.

Transférer les légumes verts dans un bol de service. Humidifiez généreusement avec du liquide de cuisson (réservez le liquide de cuisson restant pour une autre utilisation). Assaisonner au goût avec du sel et une quantité généreuse de poivre. Répartir l'oignon, si désiré, et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Poivrer

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Cuillère à Fente

Tamis

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

épaule de porc fumée ou jarrets de jambon, coupés en cubes de 1/2 pouce 1kilogramme

feuilles de navet, de chou frisé ou de moutarde hachées grossièrement, tiges épaisses jetées 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignon doux émincé (comme Vidalia ou Maui; facultatif)4Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Kabinett du gracier J.J. Prum. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.