Lomo Saltado Grillé

Name: Lomo Saltado Grillé
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées miettes de viande végétariennes surgelées; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates anciennes, coupées en quartiers; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges, coupés au 1/2 de la longueur; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 Fromage cheddar, râpé, pour la garniture; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) rôti de longe de porc entier, paré; 1 ( aubergines) Pomme de terre Yukon gold, pelée et coupée en quartiers

La recette de Lomo Saltado grillé pourrait satisfaire votre envie d'Amérique du Sud 1 heure et 10 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 321 calories, 21g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,83 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché pour Le Quatrième Juillet. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des feuilles de coriandre, du vinaigre de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Panna Cotta Sauce Fraise -Vin Santo en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Lomo Saltado, Sauté de Boeuf Lomo Saltado, et Lomo Saltado Aux Champignons et à l'Oignon.

Instructions

Avoir le gril pré-graissé et préchauffé à moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placer le steak dans 1 bol et les oignons dans un autre. À l'aide d'un couteau, faites une pâte en combinant l'ail et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Cerises Confites Supplémentaires

Fouetter ensemble la pâte d'ail, le vinaigre de riz, la sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile de canola, le cumin et le poivre noir moulu. Répartir la marinade entre le steak et les oignons. Réfrigérer pendant 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

2 à 3 Cuillères à Soupe De Persil émincé

1 1/2 Tasse De Sauce Aux Prunes

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Avant de griller, laissez le steak et les oignons revenir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Placer le steak sur le gril et cuire environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare. Jeter la marinade. Une fois terminé, laissez le steak reposer avant de le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placer les oignons face vers le bas sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 6 minutes de chaque côté. Une fois terminé, coupez les oignons en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Saupoudrer de paprika sur les pommes de terre et mélanger avec le reste de l'huile de canola.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Onces Liquides D'eau Fraîche

Placer sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur, environ 6 minutes de chaque côté. Assaisonner de sel une fois terminé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Dans un grand bol, mélanger le steak et les jus, les oignons, les pommes de terre, les tomates, la coriandre et la marinade réservée. Mélanger délicatement et assaisonner à nouveau de sel et de poivre au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré