Levain au Chili et au Fromage Cuit au Four

Name: Levain au Chili et au Fromage Cuit au Four
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure active sèche; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments jalapeño frais émincés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage sec râpé ou parmesan; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de seigle; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement levain starter; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le levain au piment et au fromage cuit au four pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Pour 7 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 55 calories. Cette recette sert 36 personnes. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez une entrée de levain, de la farine de pain, de la farine de seigle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pommes de Terre au Fromage Chili Cuites Deux Fois, Frites au Chili au Four, et Chiens au Fromage Chili Au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter les ingrédients dans la casserole de la machine à pain selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pain

Sélectionnez cycle de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Gratter la pâte sur une planche recouverte généreusement de farine à pain. En prenant soin de ne pas perforer ou déchirer la surface de la pâte (l'intérieur est collant), tapoter doucement la pâte avec les mains farinées pour former un pain rond d'environ 8 pouces de large; ne pas pétrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Pâte

Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine de pain sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Pâte

Faites glisser un grattoir à pâtisserie ou une spatule large sous le pain pour le desserrer, puis soulevez rapidement et délicatement sur une plaque à pâtisserie beurrée de 14 x 17 pouces. Tapoter pour remodeler le pain, si nécessaire.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Couvrir légèrement le pain d'une pellicule plastique et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit gonflé, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez le plastique.

Avec une lame de rasoir farinée ou un couteau très tranchant, coupez 2 à 3 barres d'environ 1/2 pouce de profondeur sur le dessus du pain.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire au four 425 jusqu'à ce qu'il soit bien doré, de 25 à 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Une fois le pain cuit 25 minutes, saupoudrer et ajouter 1/4 tasse de fromage sec râpé ou de parmesan par-dessus, puis continuer à cuire comme indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le pain sur une grille pour le refroidir au moins 15 minutes avant de le trancher.

Servir chaud, tiède ou frais.

Pour préparer un pain de 2 livres, utilisez 1 1/3 tasse d'eau, 1 1/3 tasse de levain, 4 tasses de farine à pain, 2/3 tasse de farine de seigle, 4 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café de sel et 1 paquet de levure sèche active, 1/2 tasse de fromage sec râpé ou de parmesan et 1/3 tasse de piments jalapeo frais hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levain Starter

Levure Sèche Active

Sauce Tomate Hunt's®

Farine à Pain

Farine De Seigle

Piment

Sucre

Eau

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

1paquet

levure active sèche 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments jalapeño frais émincés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage sec râpé ou parmesan 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de seigle 11 livre de courgettes,

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

levain starter 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Weinert Cavas de Weinert avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.